Агафья Тихоновна Звонарева - Блюда из сухофруктов
Название: | Блюда из сухофруктов | |
Автор: | Агафья Тихоновна Звонарева | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Советы бабушки Агафьи | |
Издательство: | Центрполиграф | |
Год издания: | 2015 | |
ISBN: | 978-5-227-05576-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда из сухофруктов"
Сухофрукты — удобный и полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Их легко хранить и можно использовать практически где угодно. Сухофрукты любое блюдо сделают особенным, придадут ему сладость или кислинку.
Сухофрукты можно добавлять как в торты, пироги, печенье и прочие десерты, так и в мясо, салаты, соусы, супы, придавая этим блюдам особую пикантность. Воспользуйтесь советами и рецептами бабушки Агафьи и порадуйте вкусными и полезными блюдами себя и всю семью.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: кулинарные рецепты,блюда из фруктов,оригинальные рецепты
Читаем онлайн "Блюда из сухофруктов" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
Морковь отварить. Яйца также отварить вкрутую, затем остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. То же сделать с морковью. Морковь можно не мельчить ножом, а натереть на терке. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Можно нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на среднем огне. Луковицу почистить, нарезать кубиками. В сковороду влить ложку — две растительного масла, прогреть на среднем огне и обжарить лук до прозрачности. Горошек откинуть на дуршлаг. Огурец нарезать кубиками. Часть чернослива измельчить, часть оставить для украшения. Выкладывать салат следует слоями в большую салатницу. Сверху — майонез и чернослив. Можно салат просто перемешать с майонезом, а сверху украсить майонезом и целыми ягодами.
Салат для похудения
Состав: капуста — 100 г, морковь — 1 шт., яблоко — 1 шт., свекла — 100 г, морская капуста — 100 г, чернослив — 50 г, лимонный сок — по вкусу, растительное масло — по вкусу.Измельчить все ингредиенты по вкусу. Смешать в большой салатнице и заправить лимонным соком и растительным маслом. При заправке нужно обязательно часто мешать. Ингредиентов много, салат получится объемным, но необходимо, чтобы каждый кусочек пропитался лимонным соком и растительным маслом, так как эти два продукта помогают пищеварению и расщеплению продукта на полезные микроэлементы.
Салат из индейки с черносливом
Состав: запеченное филе индейки — 150 г, чернослив — полстакана, салат, пучок — 1 шт., яблоко — 1 шт., морковь — 1 шт., масло оливковое — 2 ст. ложки, мед — 1 ч. ложка, лимонный сок — 1–2 ст. ложки, соль, перец — по вкусу, сезам — по вкусу.Филе индейки нарезать тонкими полосками при помощи ножика для овощей. Чернослив замочить в кипятке, пусть постоит минут 5, затем слить и измельчить ножом. Салат промыть и просушить на бумажном полотенце. Яблоко промыть, вырезать плодоножку и сердцевину и нарезать дольками. Сбрызнуть порезанные яблоки лимоном, чтобы они не потемнели. Морковь почистить и натереть на терке. Все приготовленные ингредиенты перемешать в большой миске. В небольшой мисочке смешать ингредиенты для соуса: масло оливковое, мед, лимонный сок, соль и перец. Сюда также можно добавить крупнозернистую горчицу. Выложить по порциям салат. Полить его соусом и посыпать зернышками сезама.
Чернослив в беконе
Состав: чернослив — 33 шт., бекон — 11 ломтиков, палочки — 33 шт.Каждую полоску бекона разрезать на 3 части. Завернуть чернослив в бекон. Выложить на противень, застланный пергаментом. Проткнуть палочкой. Запекать 10 минут при 190 °C. Подавать можно как теплым, так и холодным.
Салат с черносливом
Состав: яйца — 2 шт., крабовые палочки — 200 г, чернослив без косточек — 100 г, сливочное масло — 50 г, грецкие орехи — 50 г, майонез — 7 ст. ложек, свежая зелень — по вкусу, твердый сыр — 100 г.Сварить яйца. Чернослив необходимо помыть и распарить в кипятке. В черносливе сделать разрезы и наполнить чернослив грецкими орехами. Вареные яйца остудить, почистить и натереть на крупной терке. Крабовые палочки тоже натереть на терке. Первым слоем в салатнице будет одно тертое яйцо, вторым — четверть крабовых палочек. Смазать этот слой майонезом. Сверху майонеза положить половину тертого твердого сыра и тертое сливочное масло. Поверх масла выложить чернослив. Покрыть чернослив с орехами внутри оставшимися крабовыми палочками. Смазать майонезом. Последний слой — оставшееся яйцо. Украсить салат грецкими орехами.
Салат «Рыжий»
Состав: кускус — 500 г, красный лук — 1 шт., оливковое масло — 5 ст. ложек, кипяченая вода — 400 мл, финики — 300 г, вяленые помидоры — 200 г, огурец — 1 шт., лимон — 2 шт., пучок кориандра — 1 шт., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу.Сначала нужно сварить кускус. Нарезать небольшими кусочками вяленые помидоры, огурец и финики. Смешать овощи и сухофрукты с кускусом. Из лимонов выжать сок и заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить и добавить рубленый кориандр.
Канапе с курагой
Состав: курага — 200 г, соленые фисташки — 100 г, сыр пармезан — 150 г, мед — 50 мл. Сначала нужно измельчить соленые фисташки. Сделайте --">Книги схожие с «Блюда из сухофруктов» по жанру, серии, автору или названию:
Ирина Ильинична Ульянова - Заливные блюда. Холодец Жанр: Кулинария Год издания: 2010 Серия: Вкусно и просто |
Ирина Геннадьевна Константинова - Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование Жанр: Кулинария |
Сборник - Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы Жанр: Кулинария Год издания: 2019 |
Агафья Тихоновна Звонарева - Вкусные напитки для взрослых и малышей Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Советы бабушки Агафьи |
Другие книги из серии «Советы бабушки Агафьи»:
Агафья Тихоновна Звонарева - Народные обряды, обычаи и приметы Жанр: Игры и развлечения Год издания: 2009 Серия: Советы бабушки Агафьи |
Агафья Тихоновна Звонарева - Щи, борщи, супы и супчики Жанр: Кулинария Год издания: 2008 Серия: Советы бабушки Агафьи |
Агафья Тихоновна Звонарева - Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы Жанр: Кулинария Год издания: 2008 Серия: Советы бабушки Агафьи |
Агафья Тихоновна Звонарева - 300 полезных советов домашней хозяйке Жанр: Дом и семья: прочее Год издания: 2009 Серия: Советы бабушки Агафьи |