Геннадий Григорьевич Литаврин - Как жили византийцы
Название: | Как жили византийцы | |
Автор: | Геннадий Григорьевич Литаврин | |
Жанр: | Научно-популярная и научно-познавательная литература, Советские издания, История Средних веков, История Азии | |
Изадано в серии: | АН СССР. Научно-популярная литература. Научно-популярная серия | |
Издательство: | Наука | |
Год издания: | 1974 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Как жили византийцы"
Аннотация к этой книге отсутствует.
Читаем онлайн "Как жили византийцы". [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (85) »
Мул так же, как и конь, был «привилегированным» животным: на нем ездили верхом, на него грузили поклажу (до десяти модиев зерна — около пяти пудов). Гораздо чаще крестьянин имел осла, который порой составлял все имущество бедного сельского углежога или торговца дровами.
Но главным трудягой в крестьянском хозяйстве был вол. Степень благосостояния семьи определялась не только размерами ее земельного участка, но и числом волов: дизевгаратом называли крестьянина, имевшего две пары (упряжки) волов, зевгаратом — имевшего одну пару, а воидатом — имевшего одного вола. Молочных коров крестьяне обычно не держали, да и в имениях знати мясной рогатый скот всегда преобладал над молочным.
Зато в каждом хозяйстве были овцы и козы. Они давали и молоко, и мясо, и шерсть и не требовали особых забот. Обедневшие обладатели единственного вола иногда припрягали к нему при пахоте козла. Неприхотливы были также свиньи, но разводили их там, где росли дубовые рощи, так как кормили свиней в основном желудями. Лишь поросят к празднику откармливали отрубями и мукой.
Держали селяне и домашнюю птицу. Митрополит Навпакта Иоанн Апокавк (XIII в.), вынужденный сбежать в деревню, жаловался в письме, что живет в пристройке у церкви, а рядом — кони, свиньи, собаки, овцы, голуби, гуси, утки, куры, и он оглушен их ревом и криком.
Среди различных провинций Византии, отличавшихся друг от друга по природным условиям, существовала своего рода естественная специализация. Киликия, Крит, Фракия, Южная Македония и Фессалия славились хлебом; Вифиния лошадьми; долины Меандра и Скамандра, как и Лакедемон, — оливками; Эпир и Паристрион скотом; Евбея — вином, Аттика — медом.
Но специализация, чаще вынужденная (наличие рабочих рук и тяглового скота, состав имущества, качество земли и т. д.), была характерна и для хозяйств внутри одной деревни: некоторые дворы владели виноградником или садом, другие — десятком овец или пасекой.
Перегонным овцеводством занимались в империи почти исключительно влахи прежде всего в Фессалии, Эпире, Македонии, Паристрионе. Летом (начиная с мая) они кочевали со стадами по горным пастбищам, преодолевая порой сотни километров, следуя от кошары-загона (по-гречески "мандра") к кошаре, где перерабатывали продукты своего хозяйства: изготовляли масло, сыр (влашскую брынзу уже тогда хорошо знали за границей), делали, пряжу, ковры, войлок и пр. В сентябре они возвращались для зимовки в долины. Перегонное овцеводство было издревле известно также в Малой Азии и в Северной Сирии.
Серьезную роль в жизни сельского населения играли разного рода подсобные промыслы: рыболовство — у крупных рек, озер и морского побережья; охота, бортничество; выжиг угля и заготовка дров.
Особое значение в климатических условиях большей части византийских провинций имело орошение полей и удаление из почвы камней (мелкие участки бывали нередко разбросаны по склонам гор, меж оврагов, скал, болот, кустарников, рощ). Воды часто не хватало, из-за нее вспыхивали ссоры и драки, затевались тяжбы. Карликовые участки в горных районах можно было обрабатывать только вручную. Очищали землю от камней из поколения в поколение. Некоторые нивы буквально создавались руками человека: из низины носили землю и высыпали на голые камни. На себе зачастую доставлял на поле крестьянин и удобрение (навоз). Зато во многих областях ему удавалось собрать два урожая в год.
Страшным бичом поселян были стихийные бедствия: засухи, горячие ветры с юга и востока в мае и ледяные — с моря в апреле, наводнения во время разлива горных рек, град и, наконец, периодические, продолжавшиеся по нескольку лет кряду налеты саранчи.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (85) »
Книги схожие с «Как жили византийцы» по жанру, серии, автору или названию:
Сергей Константинович Всехсвятский - Как познавалась Вселенная Жанр: Астрономия и Космос Год издания: 1955 Серия: Научно-просветительная библиотека |
Эрнл Брэдфорд - История Средиземноморского побережья. Как боролись за мировое господство Рим и Карфаген,... Жанр: История Древнего мира Год издания: 2019 |
Катя Москвич - Нейтронные звезды. Как понять зомби из космоса Жанр: Физика Год издания: 2020 Серия: Книжные проекты Дмитрия Зимина |
Другие книги из серии «АН СССР. Научно-популярная литература. Научно-популярная серия»:
Роберт Юрьевич Виппер - Иван Грозный Жанр: История: прочее Год издания: 1944 Серия: АН СССР. Научно-популярная литература. Научно-популярная серия |
Виктор Иванович Рутенбург - Великий итальянский атеист Ванини Жанр: Биографии и Мемуары Год издания: 1959 Серия: АН СССР. Научно-популярная литература. Научно-популярная серия |
Роза Алексеевна Удалова, Надежда Георгиевна Вьюгина - В мире кактусов Жанр: Цветоводство и комнатное садоводство Год издания: 1983 Серия: АН СССР. Научно-популярная литература. Научно-популярная серия |
Леон Семенович Фрейман - Что такое высшая математика. Чем она отличается от школьной. Зачем она нужна Жанр: Математика Год издания: 1965 Серия: АН СССР. Научно-популярная литература. Научно-популярная серия |