Марина Сергеевна Дунаева - Странная история про жизнь круассана
Название: | Странная история про жизнь круассана | |
Автор: | Марина Сергеевна Дунаева | |
Жанр: | Фэнтези: прочее | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | SelfPub | |
Год издания: | 2023 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Странная история про жизнь круассана"
Это история, расскажет вам о трех поколениях одной семьи, которые владели кондитерской на берегу Сены. Рассказ написан давно, для одно из писательских флешмобов. Орфография и пунктуация авторская, прошу понять и простить.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Самиздат,Париж,семейная история,рассказы
Читаем онлайн "Странная история про жизнь круассана". [Страница - 3]
Вынув их из духовки нужно было им дать немного подышать и остыть и только после этого перекладывать в корзинки устланные белыми кружевными салфетками, — Все должно быть красиво, и аппетитно, — в голове прозвучал голос бабушки! Дверь в магазине приоткрылась и звякнул звонок висящий над ней, а это значит что пришел первый клиент и пора бы и дочери уже спустится.
В этот момент Маргарита, моя старшая дочь весело забежала на кухню, поцеловав меня в щеку, взяла первую корзинку уже наполненную мной круассанами, и отправилась в магазин.
— Как всегда до последнего прихорашивается! — тихо возмутилась я! Так уж сложилось, что первую партию дня, печет хозяйка! А продает преемница, так было много поколений до нас так и я надеюсь, что так и будет после нас, звонок продолжал мелодично позвякивать, рассказывая о новых и новых вошедших и вышедших покупателях, торопящихся по своим делам, но каждое утро заворачивая к нам за свежим круассаном.
Кухня тоже заполнялась, поварами! Отложив одну корзинку работникам на завтрак, я вынесла еще пару с круассанами в зал, как раз успела к окончанию первой.
Маргарита, брала с клиентов деньги и наливала кофе на вынос в бумажные стаканчики, а я накладывала в фирменные пакеты выпечку с нарисованным на ней круассаном, ставшим за прошедшие столетия символом нашей кондитерской, и у многих парижан с ассоциацией качества.
И, как и двести лет назад, первая партия круассанов была распродана меньше чем за час.
Через три сотни лет.
Сейчас на дворе две тысячи двести двадцать третий год. Больше сотни лет прошло с того момента, как люди придумали способ переложив процесс готовки на роботов и убрать человека из цепочки казалось бы самого древнего ритуала, приготовления пищи! Зачем это было сделано? Просто все больше болезней и все большее количество лекарств окончательно уничтожило иммунитет человечества и любое несоответствие пропорций вызывало в организме тяжелые последствия! Всем процессом теперь управляют машины, которые не ошибаются и ингредиенты смешивают в нужных пропорциях, получается конечно тоже вкусно, но никакого полета фантазии места не осталось. И любое отступление от рецепта чревато долгими согласованиями, во множестве инстанций.
А я являясь владелицей, самой старой кондитерской в Париже, теста за всю свою жизнь в руках ни разу не держала, что на это сказала бы основательница нашей кондитерской, одному богу известно.
Но обо всем по порядку и так мой день начался! В четыре тридцать утра, как и у всех моих предшественниц! Всплыли одни за другим первые оповещения! Что вода нагрета до нужной температуры, в нее влили предварительно размешав, нужное количество вещества многие годы заменяющее яйца и масло, а следующее сообщение рассказало что и мука, оказалась в чане для замеса теста на круассаны, машина начала замес.
Рецепт приготовления, мы как могли, сохраняли все столетия, и он был очень похожий, на тот что был изобретен моей много раз пра бабушкой, с одним только, но! Теперь за всем я наблюдала через экран мобильного телефона, и точно также мог посмотреть любой человек во всех уголках нашей планеты.
Тесто смешивалось, машина монотонно исполняла заложенный в ней процесс, а я смотрела на экран, как завороженная, представляя, как оно каталось бы в руках. Процесс завершён, консистенция получилась идеальной в общем как и всегда, что еще можно ждать от отлаженного не одним десятком лет механизма! А мне пришло очередное оповещение, что еще один цикл закончился и теперь оно будет настаиваться.
Наша кондитерская единственная в Париже, кто по старинке дает тесту подняться самостоятельно за несколько часов, а не за несколько минут, сокращает цикл за счет добавления в тесто специальных ингредиентов. Которые убивают вкус круассанов, но зато значительно удешевляют процесс приготовления.
Тесто поднялось, машина еще раз его вымешивает, наблюдаю за этим по монитору, так хочется прикоснуться и запустить в него руки, но нельзя! Да и делать такие красивые круассаны, как пекли мои прабабушки если честно, не умею! Последняя, что владела этим навыком в совершенстве! Могла с закрытыми глазами свернуть красивейший --">Книги схожие с «Странная история про жизнь круассана» по жанру, серии, автору или названию:
Ярослана Соколина - Другая жизнь Жанр: Фэнтези: прочее Серия: Проводник (Соколина) |
Другие книги автора «Марина Дунаева»:
Марина Сергеевна Дунаева - Прыжок в новую жизнь Жанр: Современные любовные романы Год издания: 2022 |
Марина Сергеевна Дунаева - Встреча Жанр: Современные любовные романы Год издания: 2022 |
Марина Сергеевна Дунаева - Откровение любви Жанр: Современные любовные романы Год издания: 2023 |
Марина Сергеевна Дунаева - Странная история про жизнь круассана Жанр: Фэнтези: прочее Год издания: 2023 |