Коллектив авторов - Народы России. Этнографические очерки. Том 1-2

Земледѣлію препят­
ствуетъ жестокій врагъ — морозныя ночи. Многія хозяйства такъ,
терпятъ отъ нихъ ежегодно, что часто жители не могутъ даже за­
сѣвать полей своихъ. Проголодавъ цѣлый годъ, крестьянинъ спѣ­
шитъ убрать свой хлѣбъ прежде, нежели зерно разовьется и со­
зрѣетъ. Домашній скотъ, который лѣтомъ пасется по берегамъ лѣс.ныхъ ручьевъ и въ долинахъ горъ, кормится въ проголодь за недо­
статкомъ соломы и часто въ продолженіе нѣсколькихъ мѣсяцевъ.
Небольшое количество жидкаго молока, получаемаго въ это время,
употребляется на смачиваніе жесткаго хлѣба изъ древесной коры,
которая большею частью составляетъ единственную пищу кресть­
янъ. --">