Марк Шепард - Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

прочитать эту книгу на нескольких уровнях, если бы не мои мама и папа. Помимо очевидного, они предоставили мне невероятно динамичный способ взаимодействия с миром. Моя мама была переселенкой с фермы из Вермонта, которая учила своих детей, янки, бережливости и изобретательности, тому, как ухаживать за садом и, что более важно, как готовить, консервировать, замораживать, мариновать, обезвоживать и делать практически все несъедобное съедобным!). Мой отец был изгнанным лесником из штата Мэн, который привил своим трем сыновьям любовь к природе, стремление к постоянному обучению, идентификации растений и тому, как собрать ветхий инструмент с помощью жевательной резинки, клейкой ленты и щедрого применения WD -40, и любить физические нагрузки сельской жизни.

Лес и ферма - это часть меня, и они стали одним целым в восстановительном сельском хозяйстве.

Косвенное вдохновение, конечно, исходило от многих сторон, но наиболее важными из них были Дж. Рассел Смит, Масанобу Фукуока и Дэвид Холмгрен. Возможно, мне никогда не удастся лично встретиться с Холмгреном, и даже если я это сделаю, я не знаю, понравится он мне или нет, но он начал революцию на этой планете, основав международную секту пермакультуры. Благодаря его работе и харизме тысячи людей во всем мире посвятили себя заботе о земле, заботе о людях и справедливости, хотя только на словах, а не на деле. Благодаря ему мир стал и будет лучше, а может и нет. По крайней мере, сейчас миллионы людей живут осмысленной и целеустремленной жизнью на обломках индустриальной материалистической глобальной экономики, которая их оставила.

Более прямо, я хотел бы поблагодарить всех тех, кто тренировал меня на протяжении многих лет прямо и косвенно и помог мне прийти к тому моменту, когда я бы все это записал. Всем участникам семинара, студентам курсов, клиентам-консультантам и людям, которые приехали на экскурсии по ферме Нью-Форест, я благодарю вас за то, что помогли мне понять, что у меня действительно есть что-то ценное, чем я могу поделиться, и спасибо вам за помощь чтобы отточить свое сообщение, чтобы иметь возможность передать его (надеюсь!) достаточно ясно, чтобы неспециалисты могли его понять.

Спасибо Фреду Уолтерсу, когда у меня был трудный период в моей жизни, за предложение написать книгу, и спасибо сотрудникам Acres USA, которые помогли мне в этом процессе. Особенно Энн Ван Нест и Мэгги Восс, моим редакторам, которым каким-то образом удавалось оставаться спокойными, уравновешенными и вежливыми, даже когда я этого не делал. Где-то у них должна быть темная сторона!

Спасибо моей «исследовательской группе», правлению и персоналу Института Восстановительного Сельского Хозяйства: Питеру Аллену (Исполнительный Директор), Рон Реворд, Кевин Вольц и Брэндон Ангрисани. Спасибо, что кормили меня экологическими исследованиями, подтверждающими мои открытия на ферме. Спасибо также за просмотр и комментирование рукописи перед отправкой в Acres USA Спасибо также за продолжающиеся разговоры и аргументы, которые помогли прояснить сообщение, и спасибо за работу с этими системами в вашей личной жизни, а также в вашей карьере .

Особая благодарность должна быть выражена Джули Ган, которая была моей резервной копией в самых сложных главах этой книги.

Джули неустанно исследовала и собирала всю информацию о питании, которая включена в книгу, особенно в главы «О питании» и «Питание» и «Многолетнее сельское хозяйство». Мельчайшие детали этих глав казались мне в то время такими незначительными по сравнению с общей системой, и я бы никогда не выжил, написав эти главы, если бы Джули не оставила меня на задании. Ура, мы сделали это, Джули!

Спасибо Анне Лаппе, динамичной и неутомимой защитнице социальной справедливости и здравомыслия в, казалось бы, безумном мире. Онлайн-запись презентации Анны перед группой студентов колледжа, в которой она упомянула о ферме Нью-Форест, была первым случаем, когда я когда-либо слышал, как кто-то положительно оценивает работу, которую я выполняю. Спасибо Анне за то, что помогла мне поверить в то, что то, что делают фермеры, занимающиеся восстановлением сельского хозяйства, - хорошее, правильное и благородное занятие.

Благодарю вас также за то, что вы подкрепили мою точку зрения о том, что еда является центральной темой и может быть катализатором широких

--">